![[VIDEO VIDA] Receta Fácil: te enseñamos a preparar un exquisito Merengón Colombiano](https://media-front.elmostrador.cl/2017/02/merengon-colombiano-700x458.jpg)
En un nuevo capítulo de la web serie culinaria del diario El Mostrador, el diseñador y amante de la repostería Enzo Vidal nos enseña a preparar un delicioso merengón colombiano, o también conocido como Pavlova, para que puedas sorprender a tu familia y amigos. Los ingredientes, a continuación.
Merengue:
– 6 Claras de huevo
– 1 Cucharadita de jugo de limón | 5 ml de jugo de limón
– 2 Tazas de azúcar pulverizada o flor | 340 g de azúcar pulverizada o flor
– 2 Cucharaditas de maicena o fécula de maíz | 10 g de maicena o fécula de maíz
Crema:
– 1 Taza de crema o nata para batir | 250 ml de crema o nata para batir
– 1/2 cucharadita de vainilla | 2.5 ml de vainilla
– 1/3 Taza de azúcar pulverizada o flor | 60 g de azúcar pulverizada o flor
Decoración:
– Fruta a elección
IMPORTANTE
– Se rellena con CREMA CHANTILLY… o pastelera, ustedes eligen.
– Precalentar el horno a fuego medio (180 ºC) por 10 minutos y luego hornear por 1 hora y 30 minutos a temperatura baja (150 ºC).
– Mezclar la crema hasta que esta forme figuras.
